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デオドールのブログ「2019年4月」その

においのブログ
においはどんな数値で表わされる?

日本デオドールの細川です。
前回に引き続き、においを人の鼻で測定する方法(嗅覚測定法)について、具体的にどんな工程を踏んで数値化するのか?においは100%消すことはできるのか?どんな対策が効果的なのか?を専門的な部分も含めてご紹介します。

■前回のブログはこちら → においはどうやって測るの?


現場から採ってきたにおいは、10倍、30倍、100倍、300倍・・・と段階的に無臭空気で薄めて、人(パネル)に嗅いでもらいます。2倍、3倍としなくていいの?と思うかもしれませんが、においをはじめ人間が感じる五感(視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚)には、刺激量の対数に比例するという特徴(ウェーバー・フェヒナーの法則)があります。においや音などの刺激量が2倍になっても感覚の変化はあまりなく、100倍、1000倍と桁が上がって初めて2倍、3倍に変わったと感じる特性です。


実際には3Lのにおい袋に『におい』を入れ、袋の蓋を外して少しずつ嗅ぎますが、においが薄くなってくると分かりにくくなってきます。そこで無臭の袋も二つ用意し合計三つの袋を嗅ぎ比べて判断します。三つのうちにおい付の袋を選べたら正解となります。(三点比較式臭袋法)


臭気測定のイメージ
【におい袋からにおいを嗅ぐパネル(私です)】


この工程を各パネルが不正解になるまで続けます。そして、においが分からなくなった時点の希釈倍率(においを薄めた倍率)を平均して求めます。これを臭気濃度と呼び、強いにおいほど多く薄めるので高い値になります。


臭気測定の結果イメージ
【におい測定の結果イメージ】


より平均的な値が求められるよう、データの最大値と最小値はカットします。上の図では、パネルAとパネルCの値は使わず残り4人の平均値を計算して求めます。


さらに、臭気濃度の常用対数に10を乗じた値を算出し臭気指数として用います。(下式参照)これは、先に述べたウェーバー・フェヒナーの法則を考慮し、より人間の感覚に近い尺度でにおいを表わすための補正です。(音の世界ではデシベルがこのように補正された値です。)

臭気指数=10×log(臭気濃度)


よく、『においを100%消すことはできますか?』と聞かれるのですが、これを上記法則に当てはめて考えるとかなり難しいことが分かります。におい物質によりますが、元のにおいを1/1000に減らしても(約99%減)、感覚的には1/3になったとしか感じられないからです。

100%においを消すのが無理ならどうすればいいか。「においを減らしつつ悪臭を良い香りへ変化させる消臭法」が問題解決に有効となります。弊社の中和消臭法をおすすめするのも、こういった背景があるからなのです。


少し専門的すぎたでしょうか・・・
最後まで読んでいただきありがとうございました。


(細川)

2019年4月17日
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コンビニを悩ます意外なニオイの正体は?

こんにちは!
ようやく暖かい日が多くなってきましたね。南からの風も多くなってきました。以前もブログでお伝えしましたが、この時期は臭気対策を仕事としている弊社にとっては要注意の季節であります。気温が上昇してくると色々なニオイも顔を出してくるからです。


先日、駅高架下でコンビニエンスストアを経営しているお客様から、「春になると気になるニオイが店内に漂うんです」という御相談がありました。現地訪問すると、確かに少し鼻に付く汗のようなニオイが漂っています。

お客様曰く、「お店は駅と公園に面しているので色々な方が入店し、その中にはホームレスの方等もいらっしゃるので、どうしても暖かくなるとこうなってしまう」とのことでした。コンビニからのお悩みといえば、店内で揚げ物をしたときの調理臭などが多いのですが、ニオイの原因は本当に様々ですね。


その後、室内用の消臭器をご提案し無事採用となりました。しかし、あからさまに消臭器を置くわけにはいきません。そこで、天井内の空きスペースに小型の森林浴消臭器(約20cm四方)を設置し、そこから繋げた天井の吹出口から、気体の消臭剤を室内に拡散する方法に決めました。このサイズなら、天井裏の構造をいじることなく簡単に設置できます。


消臭器天井裏配管方式イメージ
【消臭器設置イメージ】


コンビニ天井裏に設置した消臭器
【設置機器:森林浴消臭器PE-101STBP】


写真では大きく見えますが実際はコンパクトです。


消臭剤の吹出口2
【天井面の吹出口】


消臭剤はもちろん人体に影響のない物です。なおかつ市販のスプレー品のように液体を噴霧するのではなく「空気のような気体」として広がるので、店舗内に行き渡ってしまったニオイに効率よくアプローチすることができます。


体臭に効果的な消臭剤
【使用した消臭剤:クスノキとローズマリーのブレンド「カンファ―ツリー」】


消臭器は、気になるニオイが漂う時間帯に合わせて自動運転としました。お店からは「微かにキリッとしたほのかな柑橘系の良い香りが漂い、元のニオイは感じません!」と好評を頂いております。これで、ご来店のお客様も、コンビニの従業員もニオイに煩わされることなく快適に過ごせますね。

お役に立てたこと嬉しく思います。ありがとうございました。


森林浴消臭器 PE-101Sシリーズについてはこちら


<名古屋支店 西>

2019年4月 8日
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新元号「令和(れいわ)」に決まりました!

こんにちは!
新しい元号は「令和(れいわ)」に決まりました。万葉集の「初春の令月にして気淑く風和ぎ」という梅花の歌からの引用で、日本古典を由来とする元号は初めての様です。

意味は「良い月が出て、気候も良く、風は和らぐ」となるという。また「令(れい)」の文字はこれまでの247の元号で使われたことはない様です。


令和に決定
【新しい元号「令和」】


発表前、元号は「何になるのかな?」と、色々考えていた方もいたのではないでしょうか。漏れずに私も家族やお客様との最近の話題は新年号が何になるかでした。こういう話題があるというのは、新たな時代へのワクワク感もあるのか大いに盛り上がるものです。

発表直後なので個人的には何となく「どうなんだろう?」という感じがありますが、今後仕事などで毎日の様にこの元号を書いたり使っているうちに「平成」と同じように馴染んでいくのでしょうね。 


5月1日から令和1年(元年)が始まります。
皆様にとって大いに盛り上がる良い幕開けであることをお祈り申し上げます。


桜
【桜(近所の公園にて)】


<名古屋支店 西>

2019年4月 3日
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