香りのブログ

パンの匂い

ここ数日、朝にご近所からパンの焼けるいい匂いがしてきます。

私はこの匂いが大好きで、朝からとっても幸せな気分happy01

パンと言っても、食パンとかフランスパンとかのシンプルなパンの匂い。

材料は、強力粉・イースト・牛乳・バター・塩・砂糖位。

匂いが強い材料といえばバター位なのに、混ざりあって、発酵し、焼けてあの美味しそうなパンの匂いになるのです。

粉の種類によってだいぶ違うのでしようか、美味しいパンの匂いは違います。

香ばしくて、ちょっとツンとした匂いに感動します。

街でこの美味しそうな匂いにつられて、買ってしまうことも度々。

一度はあきらめたホームベーカリーが、また欲しくなってしまいそうですheart04

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