パンの匂い
ここ数日、朝にご近所からパンの焼けるいい匂いがしてきます。
私はこの匂いが大好きで、朝からとっても幸せな気分。
パンと言っても、食パンとかフランスパンとかのシンプルなパンの匂い。
材料は、強力粉・イースト・牛乳・バター・塩・砂糖位。
匂いが強い材料といえばバター位なのに、混ざりあって、発酵し、焼けてあの美味しそうなパンの匂いになるのです。
粉の種類によってだいぶ違うのでしようか、美味しいパンの匂いは違います。
香ばしくて、ちょっとツンとした匂いに感動します。
街でこの美味しそうな匂いにつられて、買ってしまうことも度々。
一度はあきらめたホームベーカリーが、また欲しくなってしまいそうです。
日時:2011年10月20日
