香りのブログ(日々のこと)

食事でハーブを楽しむ

こんにちは。
台風が過ぎ、晴天が戻ってきました。
秋空は青さが濃くて、なんとなく運動会を思い出し懐かしさを感じる奈良岡です。
(近頃の運動会は春開催することも多く、秋空=運動会というイメージはないという方も多いかもしれませんね。)


さて、日常生活でアロマやハーブ等の香りをとりいれるとちょっと楽しくなりますよね。
最近、私が楽しんだ香りは乾燥ハーブです。


乾燥ハーブ
【バジルやオレガノなどの色々なハーブ】

慣れていない方には馴染めない香りと感じるものもあるかもしれませんね。
お好みで好きなハーブを多めに入れて、ブレンドし保存しておくと使いやすいです。


乾燥ハーブ2.JPG
【自分好みのハーブブレンド】


お肉につけて焼いたり、ジャガイモを炒める時にまぶしたりと色々な料理に使えます。
なんとなくですが、料理にハーブを使うと手が込んでるように見えませんか?
クリームチーズに混ぜるだけでもおしゃれ感が増したように感じます。
パンやクラッカーを添えればおもてなし料理にも使えるかも。
簡単なので、来客時などにおすすめですよ。


ハーブ入りチーズ.jpg
【ハーブ入りクリームチーズ】


乾燥ハーブは日持ちしますし常備しておくと便利です。

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色の匂いってなんだろう?

こんにちは。
虫の音も聞こえ始め、段々秋らしい気候になってきましたね。
それでも暑がりなのでまだ服装が夏仕様の奈良岡です。

「色は(色葉)匂へど 散りぬるを」
最近、この文章を目にしました。
これは皆さんご存知のいろは歌の一文です。


紅葉のイメージ
【モミジ:紅葉はこれから】


「いろはにほへと ちりぬるを」
かなにした方が、あーこれねー!と思い出す方もいらっしゃるかもしれませんね。 

解釈はおそらく学生の時に習ったとは思いますが、もうすっかり忘れてしまって・・・(笑)

色は匂へどとはどういう意味なのかしら?
色の匂いって???
昔の人は視覚と嗅覚を同時に表現するような感覚を持っていたのでしょうか???
等々、色々考えてしまいました。

実は、あでやかに花が彩っていることを色は匂うと表現しているそうで、
きれいに咲いた桜の花もいつかは散ってしまうという内容だそうです。
なるほど。。。

ちなみに、「色は」を「色葉」と解釈する説もあり、春の桜と秋の紅葉を指すのだとか。
春と秋では匂いも変わりそうですね。

(奈良岡)

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夏の癒し体験でプチ感動しました

こんにちは。お盆休みも終わり、蒸し暑い日々が続いてますね。
皆さんお休み中はどこかにお出かけされましたか?

私は家族と水族館へ行きました。
イルカやアシカのショーで盛り上がっていましたよ。
私が一番惹かれたのはクラゲです。見ていると不思議な気分になりました。

クラゲ1

ふんわりふわふわ・・・と漂う姿は優雅で幻想的。
ずっと見ていても飽きない動きです。

クラゲ2

こんな形のクラゲは初めてみました。
クラゲのふち(?)の部分は光っています。
なんだか神秘的で宇宙生物のようにも感じます。
水族館は気分転換になり、楽しくて癒される空間でした。


癒しといえば、、、最近ハーブを栽培し始めました。
その中でちょっと感動したのが、自作のミントティーです!

作り方はこちら↓
摘みたてのアップルミントをきれいに洗います。

アップルミント

ポットに入れてお湯をそそぎます。

ミントティ1

3~5分待ちます。

ミントティ2

ミントティーのできあがり!!

1口飲んでみると、フレッシュで爽やかな香りと優しい味が口の中に広がります。市販の乾燥ミントティーに比べると、本当にまろやかでおいしかったです!!夏にスッキリしたハーブティーが飲みたいという時にいいですね。アイスにしてもおすすめです。

奈良岡

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旅行計画で梅雨を乗り切る!

こんにちは。
梅雨入りしてから初めて、梅雨らしいジメジメとした雨が降っています。5月病ならぬ6月病で、こんな天気だと気のゆるみが心配な大久保です。


デオドールは7月から夏季休暇がもらえます。お仕事の兼ね合いもあるんですが、土日や有給も合わせて、長期休暇も取れる環境に夢が広がります。

昨年初めての夏休みをもらったんですが、モッタイナイ精神を発揮してしまったために全消化は出来ませんでした・・・。でも!今年は仕事の波もなんとなく把握できている(と思ってる)ので、目指せ!満喫夏休み!!ということで旅行計画が今から捗っています(*^^)v


パンフレット
【パンフレットを見比べて計画中】


ここしばらく体調が悪くもなく良くもない状態が続いてるので温泉に行きたいな・・・今まで行ったことのない場所がいいかも・・・ということで狙っているのは九州はるばる別府温泉!

実際に行けるのかまだ微妙なところですが、計画だけでもモチベーションアップにつながるので、これが現実になるよう頑張ります(*^_^*)

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香り付き線香でご挨拶

明けましておめでとうございます。

年明けから暖かい日が続いてますね。
皆さんお正月はどのように過ごされましたか?

私は元日、主人の両親や親戚とご先祖様に新年のご挨拶をする為にお墓参りをしました。
お墓参りの時には必ずお線香をあげますが、今年は香り付きのものを準備していました。

線香イメージ
【お線香】


最近はびっくりするほど色々な種類の香りのお線香が販売されています。
ラベンダーやローズ等アロマでお馴染みの香りはもちろんですが、
コーヒーの香りのお線香も販売されているようです。
ご先祖様が好きだった香りでお線香をあげるのも良いですね。

今年も香りとアロマの情報をブログで挙げていきます。
少しでも興味を持ってくれる方が増えてくれるといいなと思います。
またアロマのイベントも企画中なので、皆さんと一緒に楽しめる場を提供できるよう
仕事を進めていきたいと思います。

本年も宜しくお願いします。

奈良岡

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