サクサクの天ぷらおいしいですよね！ 今日ご紹介するのは、魚屋さんが経営する天丼屋さんです。ランチからディナーまで営業しており、仕込み時間を入れると厨房の稼働時間は9：00～23：00。 2店舗目のご導・・・（クリックして続きを読む）天ぷらのにおい対策
日時:2015年10月14日
ピザ屋のにおい対策
今日はピザ屋の厨房排気臭対策をご紹介します。 都内の住宅街にあるデリバリーピザ専門店。厨房からの調理臭は、専用ダクトを通って外に排気されています。 消臭器の導入 隣近所が近いこともあり、臭いのクレーム・・・日時:2014年2月27日
「串揚げ屋」のにおい対策
京都にある串揚げ屋さん。今年の夏、営業を始めたばかりの新しいお店です。町屋ひしめく住宅街とあって、近隣にはいろいろと気を使います。厨房排気のニオイで迷惑をかけないよう、OPEN当初から消臭器を取り付け・・・日時:2013年9月10日
ラーメン屋の臭い対策
とんこつをベースに鰹や煮干し、アサリといった魚介類でだしを取ったスープが自慢のラーメン屋さん。商業地域にあるマンション1階のテナントで、お客の絶えない人気ラーメン店です。 （画像はイメージです） 導入・・・日時:2013年7月23日
