厨房排気消臭【天ぷら専門店】

駅近くのマンションの一階にある、
テナントスペースに入店されている天ぷら専門店。
近くには総合病院や市役所や学習塾などがありますが、
飲食店は少なく、住宅街の一画に位置しているので、
調理臭がやや目立つ感じです

新規オープンに合わせ、
周辺住民への対策として導入いただきました。
排気ダクトはお店の裏に回されているため、
ニオイが上がると上階の住民のベランダに広がるようです。
揚げ油は酸化すると独特のニオイになりますし、
キチンとした消臭対策が必要であるとご判断いただき導入に至りました。

【対策後の様子】
これまで、揚げ物のニオイに関するクレームは出ていません。店長も効果を認めてくださり、今後もご利用いただけると笑顔で応えてくださいました。