洋菓子工場の排気脱臭事例

日本デオドール株式会社
飲食店・工場・介護施設などの脱臭・消臭お任せください。

ケーキなど焼き菓子の甘いにおいを改善

洋菓子工場のにおい

洋菓子工場の排気ダクト(下から)

対象臭気

クッキーやケーキなど焼き菓子を製造する時の甘いにおい

お客様のご要望

事業拡大に伴い新工場を建設することになりましたが、新しい場所でも「におい」で近隣に迷惑をかけないようにしたいとのご要望。

デオドールが選ばれた理由

既存工場でにおいの苦情が発生したことがあり、その時デオドールの中和消臭器 DC-4SⅡを導入しています。

消臭効果はもちろんのこと、導入後の改良作業などを通じて認めていただけたようです。新しく工場を立ち上げる時も、デオドールの脱臭装置を導入したいと声をかけてもらえました。

におい対策の様子

今回は工場の施工前から臭気対策を計画的に進め、排気口の位置にも気を配ってダクトを屋上まで延長しています。排出口の位置が高くなることで、近隣ににおいが届きにくくなっています。

脱臭装置は屋外へ設置しました。工場稼働中でも作業できメンテナンスがしやすい場所です。本体とダクトを配管でつなぎ気化した消臭剤を送り込んでいます。雨や直射日光を避けるため庇の付いた特別仕様です。

洋菓子工場の排気ダクト(屋上まで)
屋上まで延長した排気ダクト

雨避けのついた中和消臭器DC-12SO
雨避け用の庇を付けた中和消臭器

排気ダクトに接続した配管
消臭剤は配管でダクトへ挿入

使用した脱臭装置

中和消臭器DC-12SO(右側から)
脱臭装置
中和消臭器 DC-12SO
※屋外用の特別仕様
消臭剤
消臭ビーズ100gパック(マイルドブレンド)

消臭後の様子

既存工場と比べ洋菓子の製造量が大幅に増えた新工場ですが、それに合わせて脱臭装置のスペックを上げたことで同様の消臭効果が出せています。
既存工場と新工場2つの工場で引き続きご利用いただいております。

弊社の中和消臭は消臭剤に含まれる植物精油の働きで、焼き菓子の甘いにおいをすっきりと変調させるのが特長です。

一方、甘い匂いというのは、どんな脱臭装置を使っても無臭にするのが難しい臭気です。においを抑えつつ感じ方を変えられる中和消臭は、コスト面から言っても有効な方法と言えるのではないでしょうか。

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