調理排気の臭い対策

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日本デオドール株式会社
においや消臭に関する問い合わせ

給食室の調理臭と食器洗浄臭を改善します

中学校給食の調理排気

給食室イメージ

対象臭気

給食の調理工程で発生するにおいと、食器洗浄時のにおい。

現場状況

中学校の敷地内に新たに新設予定の給食室棟。近隣住宅へ配慮し、臭い対策を行うことになりました。

消臭方法

植物精油消臭剤による中和消臭法。調理系統、洗浄系統の排気ダクトに消臭剤を放出し、においを化学的・感覚的に低減させます。消臭器は合計3台となりましたが、スリム設計のため機械室に無理なく設置できました。

排気の中和消臭イメージ

中和消臭器 VFD-1050N
調理排気の中和消臭器 VFD-1050N

中和消臭器 DC-4S2
洗浄排気1の中和消臭器 DC-4SⅡ

中和消臭器 DC-12S
洗浄排気2の中和消臭器 DC-12S

機械室に設置した様子
消臭器は機械室にまとめて3台設置

給食の排気口
排気口は校舎屋上まで延長し、住宅街とは反対方向へ排気

使用した機器

消臭器
中和消臭器 VFD-1050N
中和消臭器 DC-4SⅡ、DC-12S
消臭剤
マイルドブレンド(YB-100)

消臭後の様子

給食室の運営が始まってから約1年経ちますが、近隣から臭いの苦情はなく良好な運転をしております。

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