厨房排気消臭【唐揚げ屋の場合】

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厨房排気消臭器の導入事例

におい対策事例:唐揚げ専門店
唐揚げ専門店イメージ

唐揚げ屋の厨房排気臭

鶏の唐揚げ専門店。
最近人気のお持ち帰り専用の唐揚げ店です。

お店側で自主的に厨房排気のニオイについて見直し、
低コスト・コンパクトということで
当社の消臭器が採用されました。

調理時間に合わせて、手元で運転の切り替えができるよう
消臭器にON/OFFスイッチを設けています。
消臭剤の無駄がなくてよいと店長様にも好評です。

設置機種について

中和消臭器 DMD-02ATⅡ ・直接気化式/タイマー付
・寸法:332×150×243 (mm)(機器本体)
・重量:4.8kg(機器本体)
・材質:SUS304
使用した消臭剤
・消臭液 YB(マイルドブレンド)
 (50%希釈)
追加機能
・運転スイッチ

  • 厨房排気の出口
    狭い路地に排気口があり、
    ダクト延長工事も難しい。
  • 厨房排気用消臭器DMD
    調理場の一角に消臭器を設置。
    省スペースのため収まりました。
  • 消臭器と配管チューブ
    グリスフィルターで油煙除去後
    消臭剤を挿入します。
  • 運転スイッチ
    お客様のご要望により
    運転スイッチを設けました。
  • 唐揚げ店店長
    店長様
    ご協力ありがとうございました!

担当者より

社員4フライヤーからの排気が近所にいかない様にと、
脱臭装置を探されていたようです。そこでまずは消臭テスト。
効果を気に入っていただき、同じ月に取付が決まりました。
店長様にはいろいろとご協力いただきました。ありがとうございます!
これからも長いお付き合いをよろしくお願いします。

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