厨房排気消臭【ホルモン焼き屋の場合】

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厨房排気消臭器の導入事例

におい対策事例:ホルモン焼き
ホルモン焼き店

幹線道路沿いにあるホルモン焼肉店。
新店オープン後に、近隣マンションより
においの苦情が発生してしまいました。

排気はマンションの反対側に出していますが、
吹きあがりで裏手に臭気が流れていました。

消臭器のテストと導入

まずは、中和消臭器をテスト設置。
効果を認めていただき、1ヶ月後に正式導入しました。

排気風量:60CMM × 4系統
1台の消臭器から2つの排気ダクトに消臭剤を送る仕様です。

素早く対応したこともあり、
消臭器の設置後は苦情も治まっています。

ホルモン焼き店での消臭器設置例

設置機種について

中和消臭器 DMD-02ATⅡ ・直接気化式/タイマー付
・寸法:332×150×243 (mm)
・重量:4.8kg(機器本体)
・材質:SUS304
使用した消臭剤
・消臭ビーズ YB(マイルドブレンド)
(50%希釈)
追加機能
・発散口2本、外部注入型、運転スイッチ

ホルモン焼肉店に導入した中和消臭器の様子

  • ホルモン焼肉店の上引きフード
    店内の上引きフード
  • 厨房に設置した中和消臭器 DMD-02ATⅡ(右から)
    厨房に設置した中和消臭器
  • 厨房に設置した中和消臭器 DMD-02ATⅡ(正面)
    正面から
  • 排気ダクトに接続した配管ホース
    排気ダクトに消臭剤を挿入
  • 消臭器の運転スイッチ
    壁に設置した運転スイッチ
  • 厨房内に収まる中和消臭器
    場所を取らないコンパクト設計

担当者より

社員1この度はご採用頂きまして有難うございます。
テスト時から色々とご協力いただいたおかげで、
厨房の空きスペースに無事設置することができました。
運転スイッチで簡単にON/OFFできますので、
混雑状況に合わせて消臭器を稼働できると思います。
今後ともよろしくお願いいたします!

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