厨房排気消臭【焼き肉チェーン店の場合】

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厨房排気消臭器の導入事例

におい対策事例:焼き肉店 その2
焼き肉店のイメージ

焼き肉の厨房排気対策

全国展開している食べ放題の焼肉チェーン店。
電気集塵機によりオイルミストは除去されていましたが、ニオイまでは取り切れず、近隣対策として追加の対策を必要としていました。

まず、テスト器を使って効果を検討。

消臭効果が確認できたことと、
排気設備が入り組んだ省スペースな現場でも
邪魔にならず設置できる本体のサイズが導入の決め手となりました。

機器の設置とその後のメンテナンスも担当される松本産業様との共同作業です。

設置機種について

中和消臭器 DMD-02SO 3台 ・直接気化式/タイマー付
・寸法:332×150×243(mm)
(機器本体)
・重量:4.8kg (機器本体)
・材質:SUS304
使用した消臭剤
・消臭液 ウッディーマイルド
(3倍希釈)

  • ダクトに穴あけ
    ダクトに消臭剤を入れる穴を開ける
  • 消臭剤の吹出口を接続
    消臭剤の吹出口を接続する
  • 設置した中和消臭器
    中和消臭器の本体設置完了
  • 消臭器の取付位置
    電気集塵機、消臭器、排気ファンの順で
  • 場所を取らない消臭器
    狭いスペースにも設置可能
  • 焼肉屋の排気ダクト
    消臭後は屋上から排気

担当者より

社員7この度は消臭テストから本設置まで
ご協力いただき有難うございました。
排気設備が集合していてスペースが確保できるか
心配な現場でしたが、松本産業様の的確な判断で
無事に3台設置することができました。
今後のメンテナンスも宜しくお願い致します。

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