- においはどんな数値で表わされる？
日本デオドールの細川です。
前回に引き続き、においを人の鼻で測定する方法（嗅覚測定法）について、具体的にどんな工程を踏んで数値化するのか？においは100％消すことはできるのか？どんな対策が効果的なのか？を専門的な部分も含めてご紹介します。■前回のブログはこちら → においはどうやって測るの？
現場から採ってきたにおいは、10倍、30倍、100倍、300倍・・・と段階的に無臭空気で薄めて、人（パネル）に嗅いでもらいます。2倍、3倍としなくていいの？と思うかもしれませんが、においをはじめ人間が感じる五感（視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚）には、刺激量の対数に比例するという特徴（ウェーバー・フェヒナーの法則）があります。においや音などの刺激量が2倍になっても感覚の変化はあまりなく、100倍、1000倍と桁が上がって初めて2倍、3倍に変わったと感じる特性です。
実際には3Ｌのにおい袋に『におい』を入れ、袋の蓋を外して少しずつ嗅ぎますが、においが薄くなってくると分かりにくくなってきます。そこで無臭の袋も二つ用意し合計三つの袋を嗅ぎ比べて判断します。三つのうちにおい付の袋を選べたら正解となります。（三点比較式臭袋法）
【におい袋からにおいを嗅ぐパネル（私です）】
この工程を各パネルが不正解になるまで続けます。そして、においが分からなくなった時点の希釈倍率（においを薄めた倍率）を平均して求めます。これを臭気濃度と呼び、強いにおいほど多く薄めるので高い値になります。
【におい測定の結果イメージ】
より平均的な値が求められるよう、データの最大値と最小値はカットします。上の図では、パネルAとパネルCの値は使わず残り4人の平均値を計算して求めます。
さらに、臭気濃度の常用対数に10を乗じた値を算出し臭気指数として用います。（下式参照）これは、先に述べたウェーバー・フェヒナーの法則を考慮し、より人間の感覚に近い尺度でにおいを表わすための補正です。（音の世界ではデシベルがこのように補正された値です。）
臭気指数＝10×log（臭気濃度）
よく、『においを100％消すことはできますか？』と聞かれるのですが、これを上記法則に当てはめて考えるとかなり難しいことが分かります。におい物質によりますが、元のにおいを1／1000に減らしても（約99％減）、感覚的には1／3になったとしか感じられないからです。
100％においを消すのが無理ならどうすればいいか。「においを減らしつつ悪臭を良い香りへ変化させる消臭法」が問題解決に有効となります。弊社の中和消臭法をおすすめするのも、こういった背景があるからなのです。
少し専門的すぎたでしょうか・・・
最後まで読んでいただきありがとうございました。
（細川）
- 2019年4月17日
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- コンビニを悩ます意外なニオイの正体は？
こんにちは！
ようやく暖かい日が多くなってきましたね。南からの風も多くなってきました。以前もブログでお伝えしましたが、この時期は臭気対策を仕事としている弊社にとっては要注意の季節であります。気温が上昇してくると色々なニオイも顔を出してくるからです。
先日、駅高架下でコンビニエンスストアを経営しているお客様から、「春になると気になるニオイが店内に漂うんです」という御相談がありました。現地訪問すると、確かに少し鼻に付く汗のようなニオイが漂っています。
お客様曰く、「お店は駅と公園に面しているので色々な方が入店し、その中にはホームレスの方等もいらっしゃるので、どうしても暖かくなるとこうなってしまう」とのことでした。コンビニからのお悩みといえば、店内で揚げ物をしたときの調理臭などが多いのですが、ニオイの原因は本当に様々ですね。
その後、室内用の消臭器をご提案し無事採用となりました。しかし、あからさまに消臭器を置くわけにはいきません。そこで、天井内の空きスペースに小型の森林浴消臭器（約20cm四方）を設置し、そこから繋げた天井の吹出口から、気体の消臭剤を室内に拡散する方法に決めました。このサイズなら、天井裏の構造をいじることなく簡単に設置できます。
【消臭器設置イメージ】
【設置機器：森林浴消臭器PE-101STBP】
写真では大きく見えますが実際はコンパクトです。
【天井面の吹出口】
消臭剤はもちろん人体に影響のない物です。なおかつ市販のスプレー品のように液体を噴霧するのではなく「空気のような気体」として広がるので、店舗内に行き渡ってしまったニオイに効率よくアプローチすることができます。
【使用した消臭剤：クスノキとローズマリーのブレンド「カンファ―ツリー」】
消臭器は、気になるニオイが漂う時間帯に合わせて自動運転としました。お店からは「微かにキリッとしたほのかな柑橘系の良い香りが漂い、元のニオイは感じません！」と好評を頂いております。これで、ご来店のお客様も、コンビニの従業員もニオイに煩わされることなく快適に過ごせますね。
お役に立てたこと嬉しく思います。ありがとうございました。
＜名古屋支店 西＞
- 2019年4月 8日
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- においはどうやって測るの？
日本デオドールの細川です。
私の業務は、依頼された臭気の濃度測定や、臭気判定士更新時の嗅覚検査、マンションなどで『におい』の発生場所を確認する臭気調査となります。お客様から『においの測定』ついてよく聞かれますので、2回に分けてご説明したいと思います。
においの測定を希望されるお客様は飲食店や工場の経営者が多く、「排気のにおいが現状どの位の強さなのか？」また、「消臭器を導入した場合、実際にどのくらいにおいが低減したか？」を確認し、近隣住民とより良い関係を構築するためにご依頼をいただきます。
ではそのようなご依頼をいただいた場合、どうやって測定するのかを紹介しますね。
■においを一括して評価できるのは「人の嗅覚」
においの測定というと、測定器を使ってその場で数値を表示させるのではないかと思われるかもしれません。しかし、弊社で行っているのは嗅覚測定法という方法で、複数人の鼻で測定します。においは一つの成分でできていません。良い匂いも悪い臭いも何10種類、何100種類もの成分で構成されています。これらが混ざり合って一つの『におい』となるのですが、人がにおいを感じる最低濃度（閾値）が成分ごとに違うため、それぞれを確認しても正しく『におい』を評価したことになりません。まとめて品定めする必要があり、それには人間の鼻が一番良いのです。
そのために、まず『におい』を専用の袋に詰めて持ち帰る作業から始まります。
【排気口からにおいを採取する様子】
持ち帰ったにおい（原臭）は、6人以上の人（パネル）に嗅いでもらいます。原臭を無臭空気（活性炭でろ過した空気）で段々と薄めていき、各パネルが分からなくなるまで繰り返します。そして、最終的にどれくらいの希釈倍率で薄めたかでにおいの強さを表します。
強いにおいほどたくさん薄めなくてはならないので、当然値は高くなります。人が嗅ぎ分けるので原始的なやり方にも見えますが、人間の嗅覚こそが頼れるセンサーとも言えます。
■なぜ6人もパネルが必要なのか？
においの感じ方には、男女差や年齢差、においの好き嫌いなどによりバラつきがあります。においを客観的に捉えるには平均的に数値化する必要があり、そのため6人以上で行うことが望ましいのです。（簡易的にもう少し少ない人数で行う方法もあります。）
■器械で測る方法もある
他に『におい』を数値化する手段として、においセンサーといった測定器もあります。においセンサーはその場である程度、においの強さを把握できるという利点がありますが、同じ状況下での再現が難しい場合があります。
しかし、ある空間のにおいの強弱を比較するのに適しているため、人間の鼻では嗅覚疲労を起こしやすい臭気を現場で判断しなければならない時などに有効な手段です。
このように測定法は用途に合わせて選ぶといいですね。
次回は、においの数値化についてもう少し詳しくお伝えします。
（細川）
- 2019年3月 4日
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- 消臭器設置とお客様の笑顔
こんにちは！技術室の田中です。
今日は立春ですね。陽気もまさに春の暖かさ。今週は、マンションゴミ置場に取り付けた消臭器のメンテナンス業務からスタートです。こちらは私が入社して間も無く担当を引き継いだお客様で、今も継続してご使用いただいております。とても有難いですし、この現場に来ると当時を思い出して初心に返れます。
【マンションゴミ置場に取り付けた消臭器】
先日、別のお客様から酵素風呂の排気対策用に取り付けた消臭器を移設したいというご相談を受けました。消臭器の設置場所が高温で、しかも元の臭気にさらされていてあまり良い条件で運転されていなかったからです。温度上昇とニオイの流入を予測していないバックヤードでしたので、消臭器において好ましくない室内環境は想定外でした。
移設するに当たり、追加で必要な部材を確認して見積りして欲しいという内容です。早速、現場確認にお伺いしたところ、既設の配管材料で足りることが分かりました。
【移設後、消臭器を最終調整】
見積りをして新しい配管を用意することも可能でしたが、できる限り追加費用の掛からない方法を心がけました。費用負担なく移設できそうと分かった時のお客様のほっとした笑顔！ 私もとてもうれしかったです。
また、移設した消臭器は設置場所の気温が下がったおかげで消臭剤の持ちが約3割アップしました。ランニングコストを抑えるお手伝いも出来たようです。
このように取り付けが終了した消臭器でも、気になることがあればいつでもご相談ください。お客様の負担がなるべく少なく済むよう最善の方法をご提案したいと思います。
これからも消臭器設置など、においの問題解決を通じて、お客様の笑顔が増えるお手伝いをしていきたいと思います。
（田中）
- 2019年2月 4日
- 消臭器設置とお客様の笑顔 のページへ移動する
- たまには経理の話
こんにちは。
日本デオドール株式会社、経理担当の瀬田です。12月に入り、10月並の暖かい日もありましたが、本格的な冬の寒さが到来した金曜日の東京です。皆さま、いかがお過ごしでしょうか。最近、私をはじめ当社社員は、予防接種を受けインフルエンザ対策はできていますが、寒暖差が激しいので体調管理は気をつけたいと思います。
さて今回は、私なりに経理の仕事についてお話しいたします。
経理担当ですからね（笑）
【私が愛用するSHARP製EL-G34の電卓】※周りの迷惑にならないよう打音が小さく、かつキーが打ちやすい。
今の時期、大きな経理イベントに年末調整があります。
毎年、この時期に会社から提出を求められるので、お馴染みの方も多いですよね。年末調整そのものについては下欄をご覧いただきたいのですが。
ところで、働くビジネスマンのみならず、多くの人が共感できて、勧善懲悪の逆転劇が痛快なエンターテインメント作品『下町○ケット』をご存知でしょうか。
いま話題性が高いので、原作本やTVをご覧になった人も多いのではないでしょうか。実は、私もファンの一人です。
この作品に登場する、トノさんことベテラン経理部長は、大手企業との取引に必要なデューデリジェンス（企業価値などの調査）に対して、精緻なデータと未来予測を準備して毅然と対応する場面がありました。
かっこよくて感動しましたね！私は、少しでもトノさんに近づけるよう精進したいと強く思いました。
よく経理の仕事は、お客様や仕入先様との簿記上の取引を、記録・管理することと言われます。私は、その作品や日常業務を通して「経理とは、会社があるべき姿に向かって歩んでいく中、足元をしっかり把握して、次の一手を打つための重要な羅針盤」という風に捉えるようにしています。
ストーリーの中で、トノさんは実家の米農家を手伝うため会社を離れますが、規模は違くても、私も（家庭菜園くらいの）畑を耕している点は同じだなんて、共通点を見つけてはこの作品を楽しんでいます。
わくわく。続きが楽しみです(^O^)
（おわり）
■年末調整とは
毎月の給料から天引きされる所得税（源泉徴収税額）の年間合計額と、各種控除（※1）を考慮して、本人が正しく納付すべき額との過不足額を、徴収するまたは還付することです。一般的な給与所得者にとっては、会社が年末調整を行うことで、税額の精算が済み、確定申告（※2）が不要になるので、早めに提出してしまいましょう！！■補足
※1 各種控除は、配偶者がいる場合や、生命保険など保険料を支払っている場合などがあります。※2 医療費控除を受ける方や、ふるさと納税申告される方、住宅ローン控除を受ける方、2ケ所以上の給与所得がある方、一時所得（※3）がある方などは、確定申告を行う必要があります。
※3 一時金の収入金額が、他の一時所得も含めて50万円を超える場合が該当します。
詳細は、国税庁HPをご参照ください。
https://www.nta.go.jp/publication/pamph/gensen/nencho2018/01.htm
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
- 2018年12月 7日
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